Go English

กิจกรรม: การทำเตาพลังงานแสงอาทิตย์

เราใช้พลังงานแสงอาทิตย์ตลอดเวลา ประโยชน์ของพลังงานแสงอาทิตย์ที่เห็นได้อย่างชัดเจนก็คือ  แสงอาทิตย์ทำให้ต้นไม้เจริญเติบโต ทำให้เสื้อผ้าแห้ง และยังสามารถนำไปผลิตกระแสไฟฟ้าได้อีกด้วย นอกจากนี้เรายังสามารถใช้เพื่อปรุงอาหารได้อีกด้วย  ด้วยวิธีการรวมแสงไว้ที่หม้อสีเข้มใบหนึ่ง  เตาพลังงานแสงอาทิตย์นี้ทำด้วยวัสดุแวววาวน้ำหนักเบาที่จะสะท้อนแสงและแปลงเป็นพลังงานความร้อน

การใช้ถุงพลาสติกใสหุ้มหม้อก่อให้เกิด Greenhouse Effect ที่พลังงานแสงอาทิตย์จะผ่านเข้าไปถึงหม้อและแปลงเป็นพลังงานความร้อนแต่พลังงานความร้อนนี้จะไม่ผ่านแผ่นพลาสติกออกมาภายนอก และเมื่อมีความร้อนในถุงจะทำให้อาหารที่อยู่ในหม้อสุกได้

การประดิษฐ์เตาพลังงานแสงอาทิตย์นั้นสะดวกและง่ายดาย เตาง่ายๆ อันหนึ่งอาจลงทุนเพียง 100 บาท แต่สิ่งที่สำคัญคือการฝึกปฏิบัติ เนื่องจากคนส่วนใหญ่มักจะชอบคนอาหารขณะปรุง โดยเฉพาะเมื่อใช้เตาฟืน แต่การใช้เตาพลังงานแสงอาทิตย์จะต้องระมัดระวังไม่ให้มีการคนอาหาร และปิดภาชนะด้วย เนื่องจากความร้อนจะละเหยออกไปเมื่อมีการเปิดฝาหม้อ ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะทำให้คนเชื่อว่าไม่ควรเปิดฝาหม้อเมื่อต้องปรุงอาหารด้วยเตาพลังงานแสงอาทิตย์

การปรุงอาหารด้วยแสงอาทิตย์นั้นง่าย ไม่สิ้นเปลืองเชื้อเพลิง และไม่ก่อให้เกิดมลภาวะ ทั้งนี้คุณสามารถใช้เตานี้ได้ในช่วงฤดูหนาว ในวันที่มีแสงแดดสว่างไสว  แค่เพียงเพิ่มส่วนป้องกันข้างใต้เตาไม่ไห้ถูกลม อาหารจะใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นแต่นั่นไม่ใช่ปัญหาเพราะคุณแค่เริ่มทำอาหารเย็นตอนเช้าและขยับปรับมุมบ้างเพื่อให้เตารับแสงอาทิตย์ได้เต็มที่

คุณใช้เตานี้เพื่อย่างไม่ได้แต่ใช้ในการอบ ต้ม หรือปิ้งได้ และยังใช้พาสเจอไรซ์น้ำดื่มได้อีกด้วย  เตาพลังงานแสงอาทิตย์ ทำด้วยกระดาษแข็งแบบง่ายๆ นี้อาจร้อนได้ถึง 325 องศาฟาเรนไฮต์ หรือประมาณ 163 องศาเซลเซียส

กิจกรรม: การทำเตาพลังงานแสงอาทิตย์

วัสดุที่ใช้

  • แผ่นกระดาษแข็ง/กระดาษสี่เหลี่ยม ที่พับ 3 ด้าน
  • มีดหรือกรรไกรคมๆ เพื่อตัดกระดาษ
  • แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์แบบมีน้ำหนักและกว้าง
  • กาวและเทปใส
  • ถุงพลาสติกใส
  • หม้อหุงต้ม
  • อาหารที่จะปรุง

*ทางเลือก: ใช้กล่องพิซซ่าปิดทับด้วยแผ่นฟอยล์เพื่อทำเป็นเตาขนาดเล็ก

 

วิธีการทำ

  • ตัดกระดาษตามภาพด้านล่างนี้
  • ขีดเบาๆ (ตัด/กรีด) แนวพับก่อนทำการพับ
  • ใช้เทปใสช่วยเสริมตรงรอยพับและดึงปีกทั้งสองข้างให้ตึงก่อนพับ
  • ปิดทับด้านหน้าทั้งหมดด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ ด้วยเทปหรือกาวให้แน่น
  • เลื่อนปลายปีกทั้งสองข้างให้ตรงกับช่องทางดังภาพด้านขวา
  • ใส่หม้อลงในถุงพลาสติกใสและวางลงตรงกลางเตา

 

เคล็ดลับการทำอาหารด้วยเตาพลังงานแสงอาทิตย์

  1. ใช้ภาชนะทึบสีเข้ม เช่น กระทะเหล็กสีดำ จานแก้วสีน้ำตาลเข้ม ไม่ใช้ภาชนะใส่อาหารที่เป็นสีอ่อน
  2. ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเตา เพื่อช่วยดูว่าจะใช้เวลาในการทำอาหารเท่าไหร่
  3. ใช้เหล็กสีดำเมื่อต้องปรุงอาหารที่ต้องคน ซึ่งจะไม่ทำให้สูญเสียคามร้อนเมื่อเปิดฝา
  4. อย่าเติมน้ำลงไปขณะกำลังย่างอาหาร ควรใช้กระทะที่มีฝาปิดจะทำให้อาหารสุกและน้ำที่อยู่ในอาหารจะออกมาเอง
  5. เมื่อจะอบมะเขือเทศ  ทาน้ำมันบนมะเขือเทศและใส่ลงไปในกระทะที่มีฝาปิด อย่าหุ้มด้วยแผ่นอลูมิเนียม
  6. อบขนมปังโดยใช้ชามแก้วสีมืดที่มีฝาปิด ถ้าใช้ Cookie sheet จะออกมาไม่ค่อยดี
  7. เมื่ออบคุ้กกี้ คุ้กกี้ชอกโกแลตจะสุกเร็วที่สุด ตามด้วยคุ้กกี้เนยถั่วและคุ้กกี้น้ำตาล ควรใช้ Cookie sheet แบบสีเข้ม
  8. หมักเนื้อไว้ก่อน จากนั้นวางบนตะแกรงในหม้อที่มีแผ่นเหล็ก
  9. ทำอาหารในหม้อเดียว  ใส่ทุกอย่างลงไปในหม้อ ปิดฝา และทิ้งไว้
  10. จำไว้ว่าอาหารจะไม่ไหม้เมื่อใช้เตาพลังงานแสงอาทิตย์ แต่อาจทำให้น้ำในอาหารแห้งดังนั้นอย่างปล่อยยอาหารทิ้งไว้นานจนเกินไป

0 Comments

Leave A Reply